Sticky rice,tahmea riisi 5 kg(gluteeniton) | ThaiFin Shop

Thaimaalaiset Pohjois-ja Koillis-alueilla syövät tätä Sticky riceä “tahmeaa riisiä” (sticky> engl. tahmea) pitkäjyväisen jasmiiniriisin sijaan.
Sticky riceä syödään käsin tekemällä pieni pallo ja upottamalla se kastikkeeseen tai dippiin.

Keitto-ohje
Sticky ricen keitto-ohje höyrykattilassa!
Huuhdo riisit kylmällä vedellä siivilässä niin, että riiseistä valuva vesi on kirkasta.
Liota riisiä vedessä yön yli , jos haluat.
Laita höyrykattilaan vettä ja sen yläosaan riisit esim. keittiöpyyhkeen sisään.
Sulje kansi .Höyrytä noin 35 – 50minuuttia. Riisi on valmista, kun se on pehmeää!

Suosittu jälkiruokaresepti:
Mango sticky rice

4 annosta
2 dl tahmeaa riisiä 2 prk kookosmaitoa
1 dl sokeria 1/4 tl suolaa 1 kpl mangoa tai 1 tlk säilykemangoa
1 rkl seesaminsiemeniä
1.Huuhdo riisit kylmällä vedellä siivilässä niin, että riiseistä valuva vesi on kirkasta.
2.Pane riisit kattilaan, lisää kookosmaito, sokeri ja suola.
3.Kuumenna kiehuvaksi, pane kansi päälle ja anna kiehua miedolla lämmöllä hiljaa poreillen noin 40 minuuttia. Sekoita välillä.
4.Paahda seesaminsiemenet kullanruskeiksi kuumassa, puhtaassa paistinpannussa. Kaada lautaselle.
5.Kuori ja viipaloi mangot tai valuta liemi säilykemangoista. Annostele haalea riisi jälkiruokakulhoihin, nosta mangoviipaleet päälle ja ripottele seesaminsiemenet pinnalle.

Mangoa ja tahmeaa riisiä jälkiruoka:

Hinta
16,00 €

Khao niau=tahmea riisi

Tuoteryhmän tuotteet

Tämän tuotteen ostaneet ostivat myös…